Rolinhos de Carne de Porco e Queijo Chili

Eu sou uma fã da carne de porco. Para mim  é a mais saborosa, mesmo que não seja assim tão magra.

 

Ingredientes:

6 bifes de porco

6 fatias de queijo ao chili (eu usei um queijo alemão, mas pode ser outro queijo picante)

2 tomates cortados em fatias

meio copo de vinho branco

salsa picada

sal e pimenta do reino

 

Preparar os rolinhos colocando sobre cada bife uma fatia de queino, sal, pimenta e um pouco de salsa picada. Fechá-los com um palito. Em uma frigideira dourar os roilinhos em um pouco de azeite de oliva, adicionar os tomates e o vinho. Deixar evaporar por alguns minutos, acrescentar um pouco de água quente e deixar cozinhar por mais 20 minutos.